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Le Tapas
Di influenza basca, le tapas nascono come canapè o bruschette monoporzione, da condire nei modi più svariati: verdure, carne, pesce, salse, sottaceti, salumi, affumicati, formaggi.
Possiamo considerare le tapas come “antipasti” nei quali l’estro e l’inventiva dello chef si rivelano in piccole dosi.
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qui potete trovare non solo tante utilissime rapide ricette estremamente semplici e, soprattutto, di sicura realizzazione ma anche delle interessanti rubriche che vi terranno informati sulle ultime tendenze in cucina quali il Brunch, il Finger Food, il Sushi ed il Sushimi, etc...
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