Ecco la ricetta per preparare dei gustosissimi Croissant di mazzancolle:

Ingredienti:

12 mazzancolle di media grandezza

300 gr di pasta sfoglia

1 uovo

sale e pepe bianco q.b.

Procedimento:

Sgusciare le mazzancolle e condirle con sale e pepe. Tirare la pasta sfoglia e ritagliare dei triangoli di 10 cmX10cm. Pennellare con l'uovo battuto i triangoli di pasta, adagiarvi le mazzancolle  e arrotolarle su su se stesse, come se fosse un piccolo croissant. Pennellare con l'uovo battuto anche l'esterno dei croissant e cuocere in forno già caldo a 200°C per circa 10 minuti