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Ricette, dolci: Crostata alle noci
Ingredienti:
Procedimento:
In un tegame mettere lo zucchero. il miele e l'acqua, mescolare bene e cuocere a fuoco vivo finché non si caramelli.
Togliere dal fuoco, aggiungere la panna liquida bollente e le noci sminuzzate.
Foderare uno stampo per crostata e aggiungere la massa ben fredda; decorare con le strisce di pasta e cuocere in forno già caldo a 180°C per 30 minuti
Burro & Farina è il Blog ideale per chi ama la cucina...
qui potete trovare non solo tante utilissime rapide ricette estremamente semplici e, soprattutto, di sicura realizzazione ma anche delle interessanti rubriche che vi terranno informati sulle ultime tendenze in cucina quali il Brunch, il Finger Food, il Sushi ed il Sushimi, etc...
Ingredienti: 500 gr. latte 75 gr. zucchero 40 gr. cacao magro in polvere 40 gr. cioccolato fondente 50 gr. tuorli d'uovo 30 gr. amido di mais 1 bustina di vanillina ESECUZIONE Far bollire il latte con 75gr. di zucchero,...
Leggi tuttoIngredienti: 250 gr. latte 100 gr. panna 125 gr. tuorli d'uovo 50 gr. zucchero 40 gr. amido di mais 150 gr. marsala ESECUZIONE Far bollire il latte, la panna e 75 gr. di zucchero. Unire l'amido, il marsala...
Leggi tuttoIngredienti:1 l di latte 300 gr di zucchero 110 gr di farina 250 gr tuorli 1 stecca di vaniglia Procedimento: Portare il latte ad ebollizione; sbattere i tuorli con lo zucchero e la polpa di vaniglia,...
Leggi tuttoIngredienti: 1 l di latte 250 gr di zucchero 150 gr di farina 3 uova intere 1/2 l di panna da montare Procedimento: In una ciotola mescolare bene le uova, la farina e 1/2 bicchiere di latte....
Leggi tuttoIngredienti: 1 l di latte 8 albumi 180 gr di zucchero 120 gr di farina Procedimento: Far bollire il latte e lo zucchero; a parte mescolare gli albumi con la farina e 1/2 bicchiere di latte...
Leggi tuttoIngredienti: 250 gr. latte 100 gr. crema di latte 90 gr. tuorli 40 gr. zucchero 30 gr. amido 70 gr. zucchero 12 gr. nescafè ESECUZIONE Portare in ebollizione il latte,il nescafè, la panna e lo zucchero. Sbattere i tuorli...
Leggi tuttoIngredienti: 500 gr di zucchero 1/2 l di acqua Procedimento: Mettere in un tegame e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco, far freddare ed aggiungere liquore a piacere; per la preparazione di torte senza...
Leggi tuttoIngredienti: 500 gr di burro 1 kg di farina 100 gr di zucchero semolato 100 gr di uova intere 10 gr di sale acqua fredda q.b. Procedimento: Ammorbidire il burro e aggiungere la farina, lo zucchero e il...
Leggi tuttoIngredienti: 400 gr di zucchero semolato 100 gr di acqua 250 gr di albumi 100 gr di zucchero Procedimento: Portare a cottura a 121°C 400 gr di zucchero e l'acqua; nel frattempo montare lentamente gli albumi...
Leggi tuttoIngredienti: 325 gr zucchero semolato 250 gr di tuorli 90 gr di acqua Procedimento: Preparare uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero e portare a cottura fino a 121°C; nel frattempo sbattere i tuorli con...
Leggi tuttoIngredienti: 200 gr di burro 500 gr di farina 12 uova intere 1/2 l di acqua 1 bustina di lievito Procedimento: In un tegame mettere l'acqua e il burro, lasciar sciogliere senza far bollire; togliere dal fuoco,...
Leggi tuttoIngredienti:900 gr di farina600 gr di burro400 gr di zucchero a velo100 gr di cacao amaro in polvere200 gr di tuorli Procedimento: Impastare il burro, lo zucchero, la farina e il cacao...
Leggi tuttoIngredienti: 1 kg di farina 200 gr di zucchero 3 tuorli 200 gr di olio di semi 5 dl di latte la buccia di 1 limone grattugiata 1 bustina di vaniglia (oppure la polpa di una stecca...
Leggi tuttoIngredienti: 450 gr di farina 150 gr di farina di mandorle 180 gr di zucchero 300 gr di burro 3 tuorli la buccia grattugiata di un limone (non trattato) Procedimento: Setacciare la farina, aggiungervi le mandorle e lo...
Leggi tuttoIngredienti: 400 gr di burro 500 gr di farina 1/2 l di acqua 11- 15 uova intere 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale fino Procedimento: In un tegame metter l'acqua , il burro e il sale,...
Leggi tuttoIngredienti: 450 gr di zucchero 170 gr di tuorli 50 gr di zucchero 275 gr di albumi 275 gr di farina Procedimento: Montare i tuorli con 450 gr di zucchero; unire la farina setacciata poca per volta....
Leggi tuttoPASTA FROLLA (ottima per crostate) Ingredienti: gr. 500 farina gr. 250 zucchero gr. 200 burro 1\2 limone n° 3 uova intere Esecuzione: Mescolare tutti gli ingredienti tranne le uova in modo uniforme ed omogeneo, alla fine aggiungere le...
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