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Giovedì 09 Dicembre 2010 18:45

Frittelle di pane

Scritto da Burro e Farina
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Ricette, Dolci: Frittelle di pane

Ingredienti:

Gr. 200 di pane raffermo
Gr. 70 di farina
Gr. 70 di zucchero
Dl. 2 di latte
Gr. 100 di uvetta bionda
N° 1 bicchierino di grappa
Gr. 50 di mandorle in polvere
N° 1 limone grattugiato (solo la buccia)
½ bustina di Lievito per Dolci
Un pizzico di cannella
N° 1 uovo
Gr. 100 di zucchero a velo

Esecuzione:

Mescolare tutti gli ingredienti ed amalgamare bene il tutto e lasciare riposare 15-20 minuti.

Friggere in abbondante olio ben caldo, formando dei piccoli ciuffetti con il cucchiaio.

Quando sono gonfie e dorate scolare su carta e servire caldo con zucchero a velo.

Ultima modifica Venerdì 04 Marzo 2011 00:58

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Pubblicato in Dolci

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