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Domenica 12 Settembre 2010 18:07

Meloncini con salsa di miele e yogurt

Scritto da Burro e Farina
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Ingredienti:

meloncini n° 2
miele gr. 150
zucchero gr. 50
yogurt magro gr. 250
burro gr. 50
liquore brandy dl. 1
acqua q.b.
menta romana n° 2 rametti

Esecuzione:

Sbucciare i meloncini e con un grosso scavino ricavare delle “noci”. In un padellino sciogliere il miele con lo zucchero e un poco di acqua e portare la cottura a “caramello”. In una padella capiente sciogliere il burro e unire il melone, bagnare con il brandy e fiammeggiare. Disporre tre “noci” di melone in uno o più piatti, glassare con la salsa al miele. Decorare con foglie di menta.

Ultima modifica Sabato 20 Novembre 2010 12:38

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Pubblicato in Dolci

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