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Lunedì 13 Settembre 2010 14:34

Mele flambate al caramello

Scritto da Burro e Farina
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Ricette, Dolci: Mele flambate al caramello

Ingredienti per 4-6 persone:

Mele gr. 700
Zucchero gr. 150
Olio dl. 1
Mandorle sgusciate gr. 100
Cognac dl. 2

Per la decorazione:

zucchero a velo gr. 100
menta fresca a foglie q.b.

Esecuzione:

Pulire le mele e tagliarle a spicchi. Saltarle in padella con l’olio, lo zucchero e lasciare dorare, bagnare con il cognac e far fiammeggiare e portare a cottura. Sistemarle dentro uno stampino e rovesciare sul piatto, decorare con la menta e lo zucchero a velo. Servire.

Ultima modifica Venerdì 04 Marzo 2011 01:05

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Pubblicato in Dolci

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