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Lunedì 13 Settembre 2010 14:36

Meloncino invernale con salsa al miele e yogurt

Scritto da Burro e Farina
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Ricette, Dolci: Meloncino invernale con salsa al miele e yogurt

Ingredienti per 4-6 persone:

meloncini n° 3
miele gr, 150
zucchero gr. 50
Yogurt magro gr. 250
Burro gr. 50
Liquore brandy dl. 1
Menta romana (rametti) n° 2
Acqua q.b.

Esecuzione:

Sbucciare i meloncini e con un grosso scavino ricavarne delle noci. In un padellino sciogliere il miele con lo zucchero e un poco di acqua e portare la cottura a “caramello”. In una padella capiente sciogliere il burro e unire il melone, bagnare con il brandy e fiammeggiare. Disporre tre “noci” di melone in una o più piatti, glassare con la salsa al miele. Decorare con foglie di menta.

Ultima modifica Venerdì 04 Marzo 2011 01:05

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Pubblicato in Dolci

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