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Domenica, 20 Mag 2012

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Secondi Piatti
Giovedì 09 Dicembre 2010 19:32

Roast beef alle erbe

Pubblicato in Secondi di carne
Scritto da Burro e Farina
    Ingredienti: Punta di pezza di manzo o controfiletto o fracosta Rosmarino Aglio Timo Maggiorana Salvia Lardo Strutto o…
  Ingredienti per 4-6 persone: n° 3 orate da 300-400 gr. n° 1 spicchio d’aglio dl. 2 vino bianco gr.…
Ingredienti x 5 persone: N° 5 filetti di rombo N° 1 pacco di pasta fillo Gr. 400 di carciofi N°…
Lunedì 29 Novembre 2010 13:52

Filetto di agnello con astice

Pubblicato in Secondi di carne
Scritto da Burro e Farina
Ingredienti: n° 1  filetto di a gnello n° 3 code di astice gr. 70 (a dadini) di peperone verde e…
Ingredienti per 4/6 persone: n. 3  orate (300 gr.) circa l’una gr. 300  patate dl. 1 di Olio extra vergine…
Ingredienti per 5 persone:   Filetti di orata n° 5 Patate gr. 500 Rucola gr. 200 Tonnarelli gr. 200 (pasta…
Lunedì 13 Settembre 2010 17:37

Bocconcini di pollo alle erbe con patatine croccanti

Pubblicato in Secondi di carne
Scritto da Burro e Farina
Ricetta: Bocconcini di pollo alle erbe con patatine croccanti   Ingredienti:   bocconcini d pollo gr. 500 aglio erbe aromatiche…
Ricetta: Costoletta d’agnello al pane aromatizzato con patate steccate alla pancetta affumicata   Ingredienti per 5-6 persone:   n° 2 costolette…
Lunedì 13 Settembre 2010 15:24

Filetti di sogliola farciti

Pubblicato in Secondi di pesce
Scritto da Burro e Farina
Ingredienti:   sogliole (300 gr. cad. n° 6) spinaci puliti gr. 300 funghi champignon gr. 100 spicchio d’aglio n° 1…
Domenica 12 Settembre 2010 13:55

Bocconcini di cernia con patatine croccanti e olive

Pubblicato in Secondi di pesce
Scritto da Burro e Farina
Ingredienti:   Filetti di cernia 700 gr. Patate 500 gr. Olive 100 gr. Farina 100 gr. Spicchio d’aglio 1 Basilico…
Domenica 12 Settembre 2010 13:53

Nocette di pollo farcite al vino bianco

Pubblicato in Secondi di carne
Scritto da Burro e Farina
Ingredienti per 4-6 persone:   Petto di pollo 600 gr. Prosciutto cotto 200 gr. Mozzarella 100 gr. Noci 50 gr.…
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