Burro & Farina Creme

Pasticceria: Le Creme

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pasticceria_creme Delicate, soffici, corpose o vellutate vengono usate come semplice ripieno...

...o come accompagnamento alle nostre portate...

anche solo per guarnire con un tocco di classe il nostro dolce ma, in ogni caso, non possono mancare...

Martedì 02 Novembre 2010 10:52

Crema al caffè

Pubblicato in Pasticceria: Le Creme

Scritto da Burro e Farina

Ingredienti: 250 gr. latte 100 gr. crema di latte 90 gr. tuorli 40 gr. zucchero 30 gr. amido 70 gr.…

Martedì 02 Novembre 2010 10:51

Crema al cioccolato

Pubblicato in Pasticceria: Le Creme

Scritto da Burro e Farina

Ingredienti: 500 gr. latte 75 gr. zucchero 40 gr. cacao magro in polvere 40 gr. cioccolato fondente 50 gr. tuorli…

Mercoledì 24 Novembre 2010 11:14

Crema bianca

Pubblicato in Pasticceria: Le Creme

Scritto da Burro e Farina

Ingredienti: 1 l di latte 8 albumi 180 gr di zucchero 120 gr di farina Procedimento: Far bollire il latte…

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Martedì 23 Novembre 2010 13:25

Crema leggera

Pubblicato in Pasticceria: Le Creme

Scritto da Burro e Farina

Ingredienti: 1 l di latte 250 gr di zucchero 150 gr di farina 3 uova intere 1/2 l di panna…

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Sabato 20 Novembre 2010 11:11

Crema pasticcera

Pubblicato in Pasticceria: Le Creme

Scritto da Burro e Farina

Ingredienti:1 l di latte 300 gr di zucchero 110 gr di farina 250 gr tuorli 1 stecca di vaniglia Procedimento:…

Etichettato sotto

Martedì 02 Novembre 2010 10:52

Crema zabaione

Pubblicato in Pasticceria: Le Creme

Scritto da Burro e Farina

Ingredienti: 250 gr. latte 100 gr. panna 125 gr. tuorli d'uovo 50 gr. zucchero 40 gr. amido di mais 150…

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